黄桃轻乳酪蛋糕

1/9. 糕底材料：中精面粉，泡打粉，牛油，蛋黄

2/9. 1，糕底：取一个大盆，将面粉，泡打粉，拌匀。牛油室温软化后切小块放冰箱冷藏半小时，取出放入拌好的面粉中用手捏匀，再放入蛋黄拌匀。

3/9. 2，将三分之二糕底粉铺在烤盘底部，用勺子压实，边缘略高1厘米，剩余的三分之一糕底粉待用。

4/9. 3，蛋白层：蛋清和塔塔粉厨师机8档打5分钟，然后加糖再打一分钟，盛在一个干净的碗里备用

5/9. 馅的材料：1，原味乳酪（Kraft PHILADELPHIA cream cheese
2，桃子罐头

6/9. 4，陷：乳酪，与白糖，鸡蛋放大盆中用打蛋器打匀。

7/9. 5，将乳酪轻轻的倒在糕底上，桃子放在厨用纸上切0.5厘米片，吸干水分摆在乳酪层。

8/9. 6，将蛋白轻轻倒在乳酪层上，用勺子抹匀，中间略高出边缘。