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芝麻抹茶吐司

芝麻抹茶吐司

jijiquch48

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主料
高筋面粉270克抹茶粉8克细砂糖40克
全蛋液32克黄油27克牛奶138克
4克耐高糖酵母3克芝麻粉适量
炼乳适量

芝麻抹茶吐司的做法,共10个步骤

芝麻抹茶吐司的做法图解1

1/10. 有面包机的小朋友,你可以释放你的双手了,将除了黄油外的所有材料甩入面桶中吧,选择和面按钮

芝麻抹茶吐司的做法图解2

2/10. 揉至面团表面光滑(大概二十分)再次选择和面按钮,放黄油30克揉面到扩展状态,

芝麻抹茶吐司的做法图解3

3/10. (大概三十分)能拉出大片薄膜即可,面包机点发酵功能进行一次发酵, 到原先的2-3倍大小。我用了两个小时。

芝麻抹茶吐司的做法图解4

4/10. 趁有空的时间,把炼乳和打磨好的芝麻粉搅拌,炼乳和芝麻粉的比例是拌的不要太湿,能包裹好芝麻便可

芝麻抹茶吐司的做法图解5

5/10. 发酵好的面团排气滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟

芝麻抹茶吐司的做法图解6

6/10. 将松弛后的面团,擀开成椭圆形。上面铺上芝麻酱,最前端不要铺

芝麻抹茶吐司的做法图解7

7/10. 卷起,两头捏紧,置于面包盒中

芝麻抹茶吐司的做法图解8

8/10. 放进烤箱进行最后发酵,发酵至吐司模9分满。

芝麻抹茶吐司的做法图解9

9/10. 上面刷蛋黄液盖上盖

芝麻抹茶吐司的做法图解10

10/10. 烤箱预热5分钟,上下火170度40分钟

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营养信息

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  • 芝麻抹茶吐司热量2005 千卡
  • 脂肪170.66 克
  • 蛋白质66.12 克
  • 碳水化合物272.42 克
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