大理石芝士蛋糕

1/17. 将消化饼干装入保鲜袋中，用擀面棍压成饼干碎

2/17. 黄油隔水融化

3/17. 饼干碎倒入碗中，加入融化的黄油，搅拌均匀

4/17. 将饼干碎倒入6寸活底模具，用勺子压平

5/17. 奶酪切小块，将盆放于热水中软化，加入细砂糖

6/17. 用电动打蛋器搅打均匀

7/17. 依次放入2个鸡蛋，打匀

8/17. 在奶酪糊中加入玉米淀粉，香草精和朗姆酒

9/17. 再加入牛奶，搅拌均匀

10/17. 黑巧克力隔水融化

11/17. 将奶酪糊倒入模具，并在外层包上锡纸，为水浴烤制做准备，融化的黑巧克力装入裱花袋开一个小口

12/17. 均匀地挤出线条

13/17. 再用牙签上下来回挑出花纹

14/17. 将蛋糕放如烤盘，烤盘里注入热水，大约到模具的三分之二，烤箱预热150度，中下层，50分钟左右

15/17. 烤完的蛋糕将锡纸拿掉，待其冷却，放入冰箱冷藏一夜口感更好

16/17. 用热毛巾包住蛋糕模具四周，更容易脱模