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超软可可吐司面包

超软可可吐司面包

Isabella2015

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主料
高筋面粉250克牛奶165克鸡蛋25克
黄油25克酵母3克细砂糖40克
可可粉10克

超软可可吐司面包的做法,共13个步骤

超软可可吐司面包的做法图解1

1/13. 牛奶和鸡蛋搅匀。

超软可可吐司面包的做法图解2

2/13. 酵母、可可粉、细砂糖和酵母搅匀。

超软可可吐司面包的做法图解3

3/13. 2步混合。

超软可可吐司面包的做法图解4

4/13. 转移到案板上,揉成不粘手的面团。

超软可可吐司面包的做法图解5

5/13. 加入完全软化的黄油,揉至扩展阶段。

超软可可吐司面包的做法图解6

6/13. 揉面这活随便丢给那些超能小厨电就好了,本来没打算揉出手套膜,但是今天不开心,把气撒到面团上,女汉子一不小心就揉出膜了。

超软可可吐司面包的做法图解7

7/13. 放到一个容器里,找个潮湿温暖的地方发酵到两倍大。

超软可可吐司面包的做法图解8

8/13. 加特效~

超软可可吐司面包的做法图解9

9/13. 面团里多余的气体挤出来,平分成4份。

超软可可吐司面包的做法图解10

10/13. 取一份擀长。

超软可可吐司面包的做法图解11

11/13. 卷起来,每个都这样操作。

超软可可吐司面包的做法图解12

12/13. 排在吐司盒里,二次发酵到体积翻倍。

超软可可吐司面包的做法图解13

13/13. 放到180度预热的烤箱烤30分钟。出炉后刷点黄油保养下~

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营养信息

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  • 超软可可吐司面包热量1425 千卡
  • 脂肪120.77 克
  • 蛋白质53.67 克
  • 碳水化合物231.05 克
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