主料 | ||
乌冬面600克 | 菠菜一把 | 胡萝卜半根 |
香菇三个 | 西兰花几朵 | 鹌鹑蛋9个 |
玉米一把 | 扇贝肉一把 | 裙带菜一把 |
盐适量 | 酱油适量 | 味啉适量 |
鱼籽少许 |
1/14. 扇贝肉和裙带菜提前泡发。
2/14. 胡萝卜切成花朵。
3/14. 香菇刻花。
4/14. 虾开背去虾线。
5/14. 乌冬面煮熟备用。(乌冬面会有些酸,提前煮熟沥水可以有效去酸)
6/14. 虾也焯熟。
7/14. 鹌鹑蛋和玉米粒都焯熟。鹌鹑蛋剥好皮备用。
8/14. 蔬菜焯熟。
9/14. 菠菜焯熟。
10/14. 泡好的扇贝,裙带菜煮汤,加入少许盐,酱油和味啉调味。
11/14. 乌冬面捞入碗里。
12/14. 食材摆好看~
13/14. 浇汁儿!撒鱼籽!
14/14. 成品~