榴莲芝士蛋糕-让爱的人爱死

1/9. 全麦饼干用擀面杖搅碎，加入融化的黄油搅拌均匀，做饼底，一定要压实。

2/9. 奶酪隔热水变软后稍微打发一下，加入细砂糖继续打发到蓬松。

3/9. 加入榴莲泥，搅拌均匀。

4/9. 加入鸡蛋，搅拌均匀。

5/9. 加入柠檬汁，搅拌均匀。

6/9. 加入玉米淀粉，拌匀。

7/9. 将面糊过筛1次，得到非常细腻的面糊，这步很累，所以我建议榴莲果肉一开始的时候用搅拌机搅拌下。

8/9. 倒入模具中（6寸），震几下，160度60分钟左右，水浴法。

【所谓水浴法就是将调好的蛋糕糊糊倒入模具后，将模具放在烤盘上，烤盘中注入1-2cm深的热水，这样可以保证糕体不会被烤得很干很焦，烤箱中湿润，蛋糕的口感柔软好吃。如果用的是活底的模具，要用锡纸包住模具后再注水，否则水会进入到蛋糕糊糊中。】