网红甜品的小变身-芋泥奶酪蛋糕卷

11237人浏览

分享到：

网红甜品的小变身-芋泥奶酪蛋糕卷的做法，共3个步骤

1/3. 黄油加热到沸腾关火
将低筋粉筛入拌匀
分几次倒入牛奶搅拌均匀
将蛋黄加1个全蛋打散分几次倒入面糊中翻拌均匀
打发蛋白中间分三次加入细砂糖打到九分发
将打发的蛋白分次加入到蛋黄面糊中轻轻翻拌倒入模具中
烤箱预热180度烤17分钟完成后拿出降温备用

2/3. 将60克芋泥用80克奶油稀释并将250克玛斯卡彭糖粉倒入用搅拌器完全搅拌均匀
2.将4/5的奶酪馅涂抹在蛋糕片上留1/5备用
3.将蛋糕片由下向上卷起用烘焙纸压紧冷藏半小时
4.将冷藏好的蛋糕卷拿出切块
5.将剩余的奶酪馅抹在蛋糕切面处两面分别在奶粉里蘸一下就好了

3/3. 真的超级好吃啊啊啊~

芋泥是我自己炒的芋头蒸熟去皮锅中放20克黄油下入250克的芋头加100克细砂糖炒啊炒啊直到芋头变成比较细腻的泥状就好了

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11237人查看，0条评论