巧克力摩卡马芬

1/13. 黄油隔水融化放凉，冲泡咖啡放凉备用

2/13. 面粉，可可粉混合过筛到盆里，加入泡打粉，苏打粉，肉桂粉，盐和砂糖混合均匀。

3/13. 所有材料准备就绪

4/13. 将鸡蛋，牛奶，咖啡液，黄油混合搅拌

5/13. 将2和4混合，搅拌成均匀的糊状，不要过度搅拌。

6/13. 成这种状态

7/13. 加入野山核桃碎和巧克力豆

8/13. 倒入模具内，用标准纸杯正好六杯，我这里用了两个大杯。此时180度预热烤箱

9/13. 上下火180度烘烤25分钟出炉。

10/13. 取一只干净的盆倒入淡奶油，糖粉打发

11/13. 打发成固定不流动有明显纹路的状态

12/13. 选大号裱花嘴在马芬蛋糕顶端挤上奶油