牛肉酱

1/7. 牛肉切成小块，加入葱沫，姜沫，蒜沫，生抽，糖，少许油，黄酒，花椒粉，少许盐，五香粉 ，抓匀，腌制半小时

2/7. 花生去皮，用擀面杖碾碎

3/7. 甜面酱2勺，黄豆酱1勺 调成酱料（喜欢吃辣的，可以加适量辣酱）

4/7. 锅内加较多的油，先放花生碎炸香，下芝麻炸一小会

5/7. 放入牛肉，翻炒几下至发白

6/7. 加入调好的酱料，加少许水（不加会有点粘锅，家一点点不粘就行了），翻炒至汁水收干即可