玛格丽特饼干

1/14. 原料（约37个）

2/14. 低粉，玉米淀粉混合过筛，蛋黄用勺子按压着过筛成粉末

3/14. 黄油室温软化后，加入糖粉和盐

4/14. 打发至体积稍微膨大，呈蓬松状

5/14. 加入蛋黄末

6/14. 搅拌均匀

7/14. 加入过筛好的混合粉

8/14. 用手抓成面团（抓好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开）

9/14. 包上保鲜膜入冰箱冷藏1小时

10/14. 冷藏好的面团分成等份，并揉成圆球（约10克1个）

11/14. 摆在铺了油纸的烤盘中，分别用大拇指肚按一下

12/14. 烤箱预热，160度，中层，上下火，15分钟

13/14. 多观察成色，如果厚点就多烤一下，边缘稍微焦黄即可