毛毛虫面包

1/11. 把除黄油外的所有主料放入面包机中按发面团程序搅20分钟。

2/11. 加入黄油再按发面团程序搅拌20分钟，至稍具透明薄膜状的面团。

3/11. 搅好的面团室温下发酵至2-2.5倍大后等分成8份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

4/11. 取一个面团擀成椭圆形后翻面，在上半部抹上红豆沙。

5/11. 在下半部切成等宽条状。

6/11. 从上至下卷起来。

7/11. 做成毛毛虫形状，收口边压底。

8/11. 排在烤盘里。

9/11. 在烤箱里放一碗热水，把烤盘放进去，进行二次发酵。

10/11. 发酵好的面包刷一层蛋液，撒上白芝麻，用黑米做眼睛。