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西瓜吐司

西瓜吐司

丹玫妹儿笑兮了

丹玫妹儿笑兮了

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吐司平时自己很爱做,这个方子实在北海道吐司的做法上一点小改良。再加上西瓜吐司的独特创意,绝对能给予炎炎夏日一丝清新。
主料
高筋面粉250克细砂糖40克烘培奶粉30克
3克酵母3克全蛋液40克
动物性淡奶油50克牛奶20克黄油25克
抹茶粉适量红曲粉适量蓝莓干少许

西瓜吐司的做法,共16个步骤

西瓜吐司的做法图解1

1/16. 所有材料(除黄油以外)放入面包机混合均匀

西瓜吐司的做法图解2

2/16. 面团能拉扯开,但是不容易形成薄膜,这个时候可以加入软化的黄油。继续开启揉面功能

西瓜吐司的做法图解3

3/16. 揉面大约30分钟至完全阶段

西瓜吐司的做法图解4

4/16. 面团进行1次发酵至2倍大小

西瓜吐司的做法图解5

5/16. 取出排气进行中间发酵

西瓜吐司的做法图解6

6/16. 面团分成三份,比例分别为2:1:1。将2份的面团加入红曲粉,1份的面团加入抹茶粉

西瓜吐司的做法图解7

7/16. 均匀染成三个面团

西瓜吐司的做法图解8

8/16. 红色面团内加入蓝莓干,并卷起

西瓜吐司的做法图解9

9/16. 用白色面团包裹住

西瓜吐司的做法图解10

10/16. 再用绿色面团包裹住

西瓜吐司的做法图解11

11/16. 最后收好口

西瓜吐司的做法图解12

12/16. 三能吐司磨具内部抹上少许橄榄油,放入面团,

西瓜吐司的做法图解13

13/16. 二次发酵至两倍大小

西瓜吐司的做法图解14

14/16. 180度,烤箱中层,35分钟左右。取出吐司

西瓜吐司的做法图解15

15/16. 切片就会呈现西瓜造型了

西瓜吐司的做法图解16

16/16. 修饰一下是不是超级以假乱真

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营养信息

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  • 西瓜吐司热量1397 千卡
  • 脂肪113.46 克
  • 蛋白质72.9 克
  • 碳水化合物257.12 克
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