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椰蓉花朵面包

椰蓉花朵面包

清欢的烟火生活

清欢的烟火生活

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主料
全蛋液25克蛋液20克
辅料
高筋面粉200克低筋面粉20克细砂糖15克
1/4小匙酵母粉3克奶粉15克
115克黄油20克椰蓉30克
番茄酱适量

椰蓉花朵面包的做法,共9个步骤

椰蓉花朵面包的做法图解1

1/9. 材料中除黄油以外所有原料放入面包机中揉15分钟。

椰蓉花朵面包的做法图解2

2/9. 放入黄油后再揉30分钟

椰蓉花朵面包的做法图解3

3/9. 拉拉看,如果能拉出薄膜状就按发酵健进行发酵,发至约2倍大

椰蓉花朵面包的做法图解4

4/9. 准备椰蓉馅:把软化的黄油、椰蓉、蛋液、细砂糖一起搅拌均匀。

椰蓉花朵面包的做法图解5

5/9. 面团发至2倍大后取出面团进行排气,然后分成6等份,滚圆,盖上保鲜膜松驰约15分钟。

椰蓉花朵面包的做法图解6

6/9. 椰蓉馅分成6份,取一份面团,轻压成圆饼状,包入椰蓉馅,封口。

椰蓉花朵面包的做法图解7

7/9. 轻压成圆饼,平分成四份用剪刀剪出约1厘米长的开口,再次平分成8份剪出开口,然后反转过来成花朵形。

椰蓉花朵面包的做法图解8

8/9. 放入烤盘中,放入烤箱里底部放盆热水,关上烤箱门发酵20分钟。

椰蓉花朵面包的做法图解9

9/9. 在面包表面刷上蛋液,中间放入番茄酱即可烘烤,180度烤15分钟即可。

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营养信息

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  • 椰蓉花朵面包热量65 千卡
  • 脂肪17.6 克
  • 蛋白质26.6 克
  • 碳水化合物5.6 克
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