秋日甜品-奶油奶酪南瓜塔

1/13. 模具抹油,准备好青南瓜一个

2/13. 切开成薄片

3/13. 煮熟后加幼砂糖再煮五分钟,取出放入冰块冷却,沥干水份

4/13. 把黄油软化到手指摁进去的程度,加入糖粉,杏仁粉

5/13. 放入搅拌机, 搅拌成泥状

6/13. :所有的粉类过筛加入,加入全蛋后再打成颗粒状。:放在油纸上揉成团放冰箱冷冻

7/13. :取出拍平后撒粉擀成3毫米的厚度,

8/13. 有粉的一面朝上放入模具,切掉多余面皮,整理好模具边缘,边上尽量高一点,然后放入冰箱冷冻松弛

9/13. 蛋黄加入少量淡奶油搅拌均匀后加入奶酪,幼砂糖和剩下的淡奶油一起搅拌均匀

10/13. 加入香草精搅拌后过筛

11/13. 从冰箱取出模具,放上南瓜片，倒上奶油奶酪蛋黄馅

12/13. 放入预热好的烤箱,上火180度,下火200度40-45分钟,我烤了二个:一个40分钟,比较嫩,滑,移动过程中表皮有点开裂,还有个45分钟,上色比较深,但是很硬挺,,看个人喜欢，二个照片我都拍了..凉后边缘撒糖粉装饰就可以