主料 | ||
鸡蛋1个 | 肉松若干 | |
辅料 | ||
低粉120克 | 黄油60克 | 泡打粉5克 |
牛奶70毫升 | 砂糖60克 | 香草精半小勺 |
色拉酱若干 |
1/12. 先把材料准备好。
2/12. 黄油切成小块室温软化。
3/12. 用橡皮刮刀搅拌至泥状,加入细砂糖继续搅拌。
4/12. 将低粉分次筛入,搅拌匀.这个时候很干,需要很细心的去搅拌。
5/12. 放入泡打粉继续搅拌均匀,面粉很干,如果没有力气搅拌可以直接用手去揉面。
6/12. 鸡蛋打匀加入牛奶滴入香草精搅拌均匀。
7/12. 分次将蛋奶加入面糊轻轻切拌。
8/12. 加入适量肉松继续轻轻切拌。
9/12. 倒入纸杯后震实。
10/12. 先用上下火140度烤10分钟。
11/12. 迅速在肉松玛芬抹上沙拉酱撒上肉松,如果一开始放的话容易被烤焦。
12/12. 再用下火140度烤10分钟就可以出炉了。