双色棋格饼干

1/24. 准备材料。

2/24. 黄油软化以后

3/24. 加入糖粉

4/24. 慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀就可以了，不要把黄油打发。

5/24. 向黄油里加入鸡蛋

6/24. 搅拌均匀

7/24. 鸡蛋第二次加入

8/24. 搅拌均匀，同样不要打发。

9/24. 低筋面粉过筛后，倒入黄油糊里。

10/24. 用橡皮刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合，成为面团。把面团放入冰箱冷藏半个小时以上，直到面团变得比较干爽容易操作。

11/24. 可可粉和低筋面粉过筛。

12/24. 加入黄油中。

13/24. 用橡皮刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合，成为面团。把面团放入冰箱冷藏半个小时以上，直到面团变得比较干爽容易操作。

14/24. 冷藏得比较干爽的面团放在案板上，擀成厚度约为1CM的长方形。

15/24. 在巧克力面团上刷一层鸡蛋液做粘合剂。

16/24. 把白色面团盖在巧克力面团上，使它们紧紧粘合。

17/24. 把面团放进冰箱冷冻室，冷冻半个小时直到变硬。

18/24. 把白色面团盖在巧克力面团上，使它们紧紧粘合。

19/24. 面团冻硬后取出。

20/24. 切成1CM宽的长条。

21/24. 在一条长条的横切面上刷上鸡蛋液作为粘合剂。

22/24. 将另一条长条盖在刷了鸡蛋液的长条上，成为颜色交错的棋格状。包裹起来，去掉多余的面片。放进冰箱冷冻室，冷冻30分钟左右。

23/24. 冻硬的面团切成厚度为0.5CM的小饼干