淡化苦瓜味苦瓜有清火的作用，但有人吃不惯它的苦味，把苦瓜放到冰箱里放一段时间后再取出食用，苦味就会淡很多。

各种饮料穿着花花绿绿的外衣，挤满了超市的货架，不少饮料还打出“天然”“营养”“维生素”等招牌，让消费者挑花了眼。

常吃猕猴桃确实好处多多，它可以说是“水果之王”，因为猕猴桃中所含的营养成分在常见的水果中是最丰富、最全面的。

西瓜品种很多，市面常见到的有以下三种，一是黑美人，这种西瓜果实呈长椭圆形，瓜较小，果皮深黑绿色，有不明显的条纹。

研究人员追踪调查了2000名志愿者在过去10年来的健康状况，发现每周至少喝3次果汁的人患上老年痴呆症的几率要比每周喝果汁次数少于1次的人低76%。

卫生部发布的《食品中丙烯酰胺的危险性评估》报告指出，丙烯酰胺是一种白色晶体化学物质，是生产聚丙烯酰胺的原料。

粤某医院一夜收治15名醉酒学生7月3日，广东省中医院大学城院区，一个晚上竟然收治了15名醉酒学生，其中的严重者已经不省人事，只能通过静脉注射紧急施救。

到底我们都做过什么坏事呢?我们对儿童做的坏事最多，因为孩子喜欢我们，家长溺爱孩子，他们接触我们最多，理所当然我们要危害他们更容易得手。

销售员解释说:“我们这些产品的保质期一般都是一年的，但包装袋上都写六个月左右，所以只要按包装日期推算就可以，跟生产日期其实差不多。

台北负责检测的官员陈坤荣表示，丙烯酰胺可能致癌，使用滤油粉只是造成清洁假象，不能阻止油品劣化及产生致癌物，将建议规范丙烯酰胺含量标准及禁止使用滤油粉。

据台湾当地消基会秘书长吴家诚介绍，砷不可以出现在油品和食物中，因其可能引发乌脚病、末梢神经的迫害，本身还有致皮肤癌等潜在性风险。

实际上，无论是卫生部1996年颁布的《辐照食品卫生管理办法》，还是2005年起实施的《预包装食品标签通则》，都早已明确规定辐照食品要在包装上进行标识。

除了重金属之外，7家店(包括肯德基)的炸油，还全部验出另一种致癌物质“丙烯酰胺”(动物实验证实致癌)。

然而，一些加工作坊或酒楼由于不具备严格意义上的制作工艺及相关质量检测，豆浆质量难保证，消费者喝了这些作坊式自制豆浆后，常出现腹痛、腹泻等中毒现象。

看到一家正规早餐连锁店前排长队，他便转到旁边一家早点摊，在摊上买了两杯豆浆，都是那种使用封口机封口的杯装豆浆。

翟凤英表示，按照2009版《中国居民膳食指南》的规定，每天最少应该吃200克-400克水果，也就是4两-8两。

“一杯鲜豆浆，天天保健康”，民间的说法一点不错。鲜豆浆营养丰富，味美可口，富含人体所需优质植物蛋白，八种必需的氨基酸，多种维生素及钙、铁、磷、锌、硒等微量元素，不含胆固醇

读者刘先生:最近看到喝生土豆汁进行食疗养生的方法很受欢迎，请问喝生土豆汁没有毒吗？中国抗癌协会专家:传统医学认为，土豆可以健脾和胃、消炎散结，对于某些特定疾病，生土豆汁的

这些蔬菜中的碳水化合物能逐渐分解血液中的葡萄糖，从而避免血糖忽高忽低，因而对保持人体血糖平衡极为有益。

看标签还要看等级，酱油的鲜味取决于氨基酸酞氮含量的高低，一般来说氨基酸酞氮越高，酱油的等级就越高，味道更鲜美。