英国食品标准局理事会10日就部分食用色素可能对儿童行为产生影响的问题进行了讨论，并决定向政府提出在食品中少用人工色素的建议。

孩子吃了过量的甜食就会影响他的食欲，造成含维生素b1的食物供应不足，最终使葡萄糖氧化不全，产生乳酸等代谢产物。

不要让孩子周围充满油炸食品、腌制食品、加工食品、甜食、含糖饮料等，因为这些食物含大量的脂肪、盐、糖及添加剂，不但影响生长发育，还可能成为孩子健康的杀手。

而且它们都是高糖食品，食入后在局部会造成酸性环境，大大削弱人体白细胞的吞噬功能，使得咽喉部罹患各种感染的机会增加，而慢性炎症的结果是导致喉和声带的发育异常。

特低矿物质含量的矿泉水是每升含矿物质50毫克以下，低矿物质含量的矿泉水是每升500毫克以下，高矿物质含量的矿泉水是每升1500毫克以上。

30年过后，当年那些2岁或2岁以下的儿童都进入了成年期，科学家对他们的阅读能力和非语言性能力(如图案识别)进行了测试。

但中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所研究员张兵特别提醒家长们，夏天儿童在食用这3种豆类食品时，一定要慎重，尤其是3岁以下的幼儿。

因此，专家提醒，在儿童的成长发育过程中，蔬果汁并不能成为水果和蔬菜的完全替代品，即便喝，每天的饮用量最好也不要超过400毫升。

核桃:核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，这种油脂可供给大脑基质的需要，而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，可健脑。

孩子挑食和偏食是锌和碘缺乏的主要原因，如果这两种元素摄入不足，不仅不利于正常的生长发育，还会使厌食、挑食的情况更加恶化，同时睡眠、精力以及免疫力都会受到不同程度的影响。

摩尔博士和他的同事选取了106名年龄在三到五岁的儿童，对他们进行了长达12年的跟踪12年的试验结束后，研究者对这些已经进入青春期的孩子的骨骼健康进行了评估。

父母不喜欢吃某些食物，比如猪肝，餐桌上就很少见猪肝，孩子便很少机会尝试这些食物，间接地造成孩子的偏食和挑食。

蛋白质是细胞的主要结构成分，如果蛋白质摄入不足，会造成牙齿排列不齐、牙齿萌出时间延迟及牙周组织病变等现象，而且容易导致龋齿的发生。

锌对食欲的影响，主要体现在以下几个方面:唾液中的味觉素的组成成分之一是锌，所以锌缺乏时，会影响味觉和食欲。

人在进食后，要通过胃肠道的蠕动和分泌胃液来消化吸收，若一次进食过量或一刻不停地进食，消化道血管长时间处在结状态，会把人体里的大量血液，包括大脑的血液调集到胃肠道来。