蔬菜栏目提供蔬菜的营养价值，蔬菜的功效与作用，蔬菜的种类，茄子，豆角，西红柿，黄瓜，菜花，油麦，菠菜，油菜，冬瓜，南瓜，辣椒，胡萝卜，土豆等蔬菜知识。
胡萝卜整个烤英国纽卡斯尔大学科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。
标签：蔬菜水果
2012-05-18
最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。
标签：上班族嫩姜调味
2012-05-18
做菜时要讲究烹调技术和方法，要适合儿童的年龄特点，应把菜切得碎些、炖得烂一点儿，并且要注意变换花样和色彩搭配，以求引起孩子的食欲。
标签：营养均衡儿童
2012-05-18
那么，除了传统的凉菜吃法，我们怎么吃才更营养美味呢?瘦身韩式凉拌三蔬在很多人的印象中，韩国料理的招牌凉菜也无非就是辣泡菜，虽然可口但是似乎没有太多营养。
标签：瘦身
2012-05-18
还可以用40摄氏度左右的糖水浸泡，这样泡开的蘑菇不仅保留了原有的香味，还能因为浸入了糖液而增加鲜美度。
标签：蘑菇和营
2012-05-18
夏打盹也称为夏季倦怠症，是由于在高温环境下，人体大量排汗，钾、钠元素随汗液流失而得不到及时补充导致的。
标签：紫菜
2012-05-18
而且很多人都认为，烤肉串是动物性食物，毛豆是植物性食物，前者热量高，后者正好来中和，二者同食，荤素搭配，既健康又美味。
标签：毛豆
2012-05-18
苦瓜可凉拌可榨汁用水漂洗能去除苦味苦瓜可用来凉拌、烧菜、煎汤服食，夏季还可把苦瓜凉拌吃，或者将新鲜苦瓜洗净、切碎、榨成汁喝。
标签：苦瓜清热解毒
2012-05-21
夏天吃冬瓜消暑降火最佳夏天是多种瓜类上市的季节，这个时候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且还有不少食疗作用。
标签：冬瓜解暑
2012-05-21
丝瓜清热化痰是夏季当季瓜果丝瓜又称吊瓜，原产于海洋，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜，丝瓜的药用价值很高，全面都可入药。
标签：丝瓜清热化痰清热化痰
2012-05-21
每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用，因为西红柿中含有丰富的维生素c，被誉为“维生素c的仓库”。
标签：西红柿黄瓜
2012-05-21
芦笋，学名石刁柏，别名龙须菜，芦笋是一种营养丰富的蔬菜，被称为世界十大名菜之一，在国际市场上有“蔬菜之王”的美称。
标签：竹笋防癌
2012-05-21
假如能及时吃上几片生姜或者喝上一碗红糖姜汤，将有助于驱冷解表，或者用姜汤(加点盐、醋)泡足亦可收到很好的疗效。
标签：生姜空调病空调
2012-05-21
最近美国科学家通过一项研讨创造，含有姜汁的饮料同样可以被用来缓解在癌症化疗中所发生的恶心或胃部不适等症状。
标签：生姜术后恢复
2012-05-21
所以，那些不注意饮食搭配的素食者更容易患缺铁性贫血(与铁吸收率太低有关)、免疫力低下(与蛋白质或铁缺乏有关)等。
标签：缺铁性贫血免疫力低下
2012-05-23
中医认为，香椿味苦性寒，有清热解毒、利湿、利尿、健胃理气的功效，而香椿独特的味道，还有醒脾开胃、增加食欲的作用。
标签：香椿
2012-05-23
根据口感，老、嫩南瓜的最佳食用方法也有所不同，老南瓜多作煮食、蒸食，或煮熟捣烂拌面粉制成糕饼、面条等，还可加工制成南瓜粉。
标签：南瓜中老年人补中益气
2012-05-23
上面我们就给大家说了菠菜的做法有哪些，当然菠菜的做法是比较多的，我们可以根据我们自己的情况来选择比较适合自己的菠菜的做法。
标签：菠菜便秘治疗便秘
2012-05-23
疗效:美国营养专家研究还发现，每天饮用一杯黄瓜汁能够起到防止头发脱落和指甲劈裂的作用，甚至于还可以增强人的记忆力。
标签：黄瓜解暑
2012-05-24
油麦菜是绿叶菜中含维生素和钙、铁都较多的，其维生素a、维生素b族、维生素c的含量均不低，所以它有“生食蔬菜”中的上品之称。
标签：油麦菜降低胆固醇
2012-05-25
