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评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾
【材料】鸡蛋2个，豆渣150克，无盐黄油100克，白糖60克，低筋面粉200克
【做法】1黄油至室温软化，加糖搅打至发白。2将蛋液分次加入黄油中，边加边搅防止分离。3将豆渣倒入步骤2中，搅匀。4将面粉过筛加入步骤3中，搅匀。5最后将松仁加入步骤4中，搅成面团，烤盘铺油纸，将面团用小勺勺在油纸上，不用整形，黄油溶化后面团会自动塌陷，所以间隔一定要开一些，不然会粘成一大块面饼；烤箱预热，180度，上下火烤约15分钟即可。
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