简介荞麦，又名三角麦、乌麦、花荞，我国栽培的主要普通荞麦和鞑靼荞麦两种，前者称甜荞，后者称苦荞；由于苦荞的种实含有芦丁，所以也称芦西苦荞
| 苦荞麦粉别名： | 菠麦、乌麦、花荞 |
| 苦荞麦粉功效： | 降气、美容、促消化、降血压、降血糖、降血脂、益气力、续精神、利耳目、健脾益气、开胃宽肠、消食化滞、促进消化、帮助消化、宽肠健胃、理气止痛、健脾利湿、降低胆固醇、治疗高血压、预防高血压 |
| 苦荞麦粉用于： | 胃痛、高血压、高血糖、高血脂、消化不良、腰腿疼痛、跌打损伤 |
| 苦荞麦粉禁忌： | 脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人、体质敏感之人不宜食用 |
| 苦荞麦粉适宜： | 一般人群均可食用。 |
食材百科目录
营养成分 每100克
全部>- 热量316 千卡
- 碳水化合物66 克
- 维生素B1(硫胺素)0.32 毫克
- 维生素B2(核黄素)0.21 毫克
- 维生素E1.73 毫克
- 膳食纤维0.0058 克
评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁
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查看步骤图>>【材料】苦荞麦粉两个，小油菜50克，食用油适量，盐适量，蚝油适量，葱适量，姜适量，大蒜适量
【做法】1苦荞麦粉先用水洗净2洗净后放开水锅焯下捞出3切成小条备用4切好葱姜蒜末，备好小油菜5坐锅烧油，油热后下葱姜蒜炒香6加一碗清水,高汤更好7水开后下入小油菜8接着下苦荞麦粉9加适量盐10倒入适量蚝油提鲜11搅匀即可出锅啦
