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黑麦面包

( hēi mài miàn bāo )
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黑麦面包别名:黑麦面包

营养成分 每100克

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  • 摄入256千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路67分钟
  • 跑步32分钟

评价:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质

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黑麦面包

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【材料】麦粉(rågmjöl)200克,高粉250克,鲜酵母50克,温水300毫升,橄榄油2汤匙,盐半茶匙,蜂蜜2汤

【做法】1原料图:黑麦粉,高粉,鲜酵母,橄榄油,温水,盐,蜂蜜。2鲜酵母放入温水中溶化。3加入油、盐和蜂蜜拌匀。4先加入黑麦粉和一半高粉用木铲拌匀。5再分次加入剩余的高粉,直至能揉成团后,继续揉5-8分钟。6发酵成2倍大后。7将面团分成两份。8再分成16分(每份约48克),整形,我整成扁圆形。9放入烤盘盖布二次发酵30分钟。烤箱预热200度。在发酵好的面包上抹上一层水,用叉子插上小孔。10放入烤箱,烤约15分钟。烤好的面包盖上毛巾放凉。

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