蒌蒿的营养成分查询：100克蒌蒿的热量含量18千卡，100克蒌蒿的碳水化合物含量3.65克，100克蒌蒿的膳食纤维含量0.0017克，100克蒌蒿的维生素C含量19.5毫克，100克蒌蒿的蛋白质含量0.85克，100克蒌蒿的脂肪含量0.3克，100克蒌蒿的钠盐含量11毫克，100克蒌蒿的钙含量39毫克，100克蒌蒿的铁含量0.55毫克，100克蒌蒿的镁含量28毫克，100克蒌蒿的磷含量39毫克，100克蒌蒿的钾含量330毫克，100克蒌蒿的钠含量11毫克，100克蒌蒿的锌含量0.27毫克，100克蒌蒿的铜含量0.04毫克，100克蒌蒿的锰含量0.688毫克
蒌蒿GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾
不利 / 评价：
芋泥
龙须菜
小炒蒌蒿
火腿香干炒蒌蒿
