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南瓜派

南瓜派

水舞颜

水舞颜

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作为中国人经常吃的是中餐

感觉中餐的搭配只要知道作法

自己可以做出不同与别人的美味

因为油盐酱醋的量不同调法

口味也略有不同~~~~~

这就是萝卜青菜各有所爱

有的人偏甜、有的人偏咸~~~~~

也就是大师做出来的美食总有几个人在哪儿挑剔

但是烘焙:

我觉得吧、比中餐要严谨的多

好像少量就会做失败

所以还是按方子走

然后再总结经验~~~~~~

喜欢南瓜的颜色和味道

放入甜点里,更加出色。

金黄金黄的颜色

会让人觉得在这个微冷的季节里很温暖。
主料
低粉125克糖粉40克黄油50克
蛋黄2个南瓜泥230克白砂糖30克
鸡蛋2个淡奶油125克香草精3滴
椰蓉少许撒表面用适量

南瓜派的做法,共15个步骤

南瓜派的做法图解1

1/15. 准备所需材料,黄油切小块,室温下放置到软化状态。

南瓜派的做法图解2

2/15. 黄油里加入糖粉。

南瓜派的做法图解3

3/15. 加入面粉,搓成面包屑状的粗粒。

南瓜派的做法图解4

4/15. 再加入两个蛋黄。

南瓜派的做法图解5

5/15. 用手和成腼腆,将面团揉至光滑,软硬程度适中即可。将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏半小时。

南瓜派的做法图解6

6/15. 面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片。

南瓜派的做法图解7

7/15. 将面片放在8寸派盘中,边缘和底部用手压实。

南瓜派的做法图解8

8/15. 再用叉子在饼皮底部插一些小洞,目的是防止派皮受热膨胀变形。

南瓜派的做法图解9

9/15. 南瓜切成小块上锅蒸熟,用搅拌器搅打成南瓜泥。

南瓜派的做法图解10

10/15. 加入两个鸡蛋搅均匀。

南瓜派的做法图解11

11/15. 加入细砂糖。

南瓜派的做法图解12

12/15. 再加入淡奶油搅拌均匀。

南瓜派的做法图解13

13/15. :加入125克淡奶油搅拌均匀,南瓜派馅就做好了。

南瓜派的做法图解14

14/15. 将南瓜馅倒入派皮中,9分满即可。烤箱预热200度,中层,220度10分钟,转170度 30-40分钟即可。

南瓜派的做法图解15

15/15. 烤好的南瓜派放凉后撒上椰蓉即可

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营养信息

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  • 南瓜派热量2510 千卡
  • 脂肪232.65 克
  • 蛋白质38.23 克
  • 碳水化合物303.26 克
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