抹茶酸奶圣诞树蛋糕

1/16. 我用的是很厚的原味酸奶

2/16. 将黄油切小块加热融化后与酸奶混合搅拌均匀

3/16. 分四次加入4个蛋黄，每加一个拌匀后再加入下一次蛋黄

4/16. 将低筋面粉与玉米淀粉混合筛入蛋黄糊中

5/16. 再筛入抹茶粉

6/16. 搅拌均匀备用

7/16. 分三次加入细砂糖，将蛋清打发至湿性发泡，提起打蛋器有弯曲的小尖钩

8/16. 将三分之一打发好的蛋清加入抹茶蛋黄糊中，用硅胶刮刀翻拌均匀

9/16. 再倒回到剩余的蛋清中

10/16. 翻拌均匀

11/16. 模具提前刷上黄油

12/16. 把面糊倒入模具中，轻轻震出气泡，把模具放在烤盘上，烤盘里注入约1厘米高度左右热水

13/16. 烤箱预热170度，放入模具。烤箱中层烤约50分钟左右即可

14/16. 在看到蛋糕上色后，盖上锡纸，这是烤好出炉的样子

15/16. 倒扣脱模，很方便