熔岩芝士面包

1/9. 原料除黄油以外全部混匀，揉至扩展，再加入黄油，继续揉到能拉出较薄膜的完全阶段。取出装大碗里基础发酵至两倍大

2/9. 发酵过程中准备馅料:马苏里拉奶酪切小块 香肠切小块和马苏里拉奶酪块混均匀待用

3/9. 将面团均分7份，约68克/个。将面团逐个排气,滚圆盖保鲜膜松弛10-15分钟

4/9. 取一个面团，擀成圆形。将马苏里拉奶酪和香肠包在里面，捏紧收口

5/9. 收口向下放置，进行第二次发酵

6/9. 发到两倍大，表面筛面粉。用剪刀剪一个十字口

7/9. 用手外拉剪开四角，使口子张开变大

8/9. 烤箱提前预热，快热档，190℃中层 25分钟