香辣牛肉面

1/8. 牛腩或者牛腱 和牛筋切成方块 依照个人口味调整大小

2/8. 牛肉和牛筋冷水下锅焯水，洗掉血末 空干

3/8. 所有调料除了大葱爆锅，炒香下冰糖

4/8. 炒豆瓣酱和番茄酱在炒大葱，然后炒牛肉和牛筋 最后倒生抽 炒至上色

5/8. 加多一点水，大火煮半个小时转中火（2-3小时） 时间越久味道越浓郁

6/8. 手擀面下锅煮 加盐，同时煮小油菜 捞出放碗里备用

7/8. 汤里适量加盐，盛到面条的碗里