饼干版绿豆饼

1/5. 绿豆提前泡三小时，容易煮熟出沙。也可高压锅压制15分钟。

2/5. 稍微控水，放入白糖拌匀，压成豆沙，炒锅放一点点油，入锅炒一下，炒至水分蒸发，成为可以团成小球即可。

3/5. 根据饼干的大小，把豆沙搓成小球，压成扁的象棋块，鸡蛋打散，饼干的一面刷一层蛋液，两片饼干中间夹一块豆沙。

4/5. 烤箱上下火，中层120度，烤5分钟即可。……*^_^*……