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酥皮蜂蜜南瓜派

酥皮蜂蜜南瓜派

Rachel66

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看了好多别人的菜谱,终于综合改良了一个我喜欢的南瓜派菜谱~这个派皮是曲奇饼那种酥酥的,派馅用蜂蜜代替了糖,更健康~
主料
派皮适量黄油60克低筋面粉110克
蛋黄半个白糖1小勺半勺
牛奶20克派馅适量南瓜300克
低筋面粉10克玉米淀粉5克牛奶150克
鸡蛋大半个(派皮剩下的)蜂蜜3大勺

酥皮蜂蜜南瓜派的做法,共9个步骤

酥皮蜂蜜南瓜派的做法图解1

1/9. 黄油软化搅匀,加入盐和糖搅匀

酥皮蜂蜜南瓜派的做法图解2

2/9. 加入蛋黄搅匀

酥皮蜂蜜南瓜派的做法图解3

3/9. 分次加入牛奶搅匀

酥皮蜂蜜南瓜派的做法图解4

4/9. 在搅匀的黄油酱中加入过筛的面粉,拌匀后捏成面团,不要揉太多,不然就不酥了

酥皮蜂蜜南瓜派的做法图解5

5/9. 面团用保鲜膜包好放在冰箱冷藏一个小时左右,变硬就好了

酥皮蜂蜜南瓜派的做法图解6

6/9. 把南瓜切小块蒸熟,倒掉多余的水,尽量干一点,用料理机打成泥;2.把派馅的其它材料全部倒进去,用料理机打匀(不过晒也很细滑)待用

酥皮蜂蜜南瓜派的做法图解7

7/9. 派皮取出擀成片,最好下面撒一点面粉,面皮比较酥,所以不太好保持完整性,平整得铺在派盘里,去掉多余的部分。用叉子在底部扎些洞,防止鼓起来。烤箱预热180度,把派皮先考15分钟

酥皮蜂蜜南瓜派的做法图解8

8/9. 烤好的派皮,不扎洞就会像上面那个底一样鼓起来哦!倒入之前调好的派馅,放烤箱160度烤30分钟。

酥皮蜂蜜南瓜派的做法图解9

9/9. OK啦!配杯咖啡或者茶,超级香甜酥!!

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营养信息

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  • 酥皮蜂蜜南瓜派热量2886 千卡
  • 脂肪171.42 克
  • 蛋白质70.24 克
  • 碳水化合物498.23 克
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