金枪鱼鹰嘴豆沙拉

1/8. 把鹰嘴豆泡至2小时以上，煮熟。

2/8. 把金枪鱼罐头打开，滤掉汤汁。

3/8. 紫甘蓝和鸡蛋清切成丁。

4/8. 取一碗，加入蛋黄，用勺子碾碎，再加入盐 糖 橄榄油搅拌均匀。

5/8. 再加2大勺沙拉酱拌均。

6/8. 加入熟鹰嘴豆，蛋清 甘蓝 金枪鱼拌均。

7/8. 把洗净的苦菊码放在沙拉碗的底部。