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黑椒什锦意大利面

黑椒什锦意大利面

帅帅小厨

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曾经在2002年第一次吃意大利面是在必胜客,那是记得一碗意大利面是28块钱,好贵的说。贵就罢了主要是当时实在是吃不下,哇太难吃了 第一次吃意面就受伤了,也不知道是必胜客的意面不正宗还是正宗的意面不符合我的口味。总之从此之后再也没在外面吃过意大利面了。
来到大厨艺后发现其实意大利面也不是那么神秘,在家同样可以制作美味意面而且还可以根据自己的喜好改良。
知道意大利面分好几种,我最爱吃的是红酱的,喜欢酸甜味道的,今儿我就来一道我自己改良做的混搭版【意大利面】。
主料
意大利螺丝面250克猪肉馅100克杏鲍菇200克
胡萝卜半根洋葱一个毛豆50克
玉米粒20克西红柿2个
辅料
黄油30克番茄酱两大勺蚝油一大勺
白糖一大勺黑胡椒一小勺罗勒一小勺
披萨草一小勺盐和鸡精适量

黑椒什锦意大利面的做法,共12个步骤

黑椒什锦意大利面的做法图解1

1/12. 洋葱切成末,胡萝卜,杏鲍菇切丁,西红柿切碎备用。

黑椒什锦意大利面的做法图解2

2/12. 毛豆下锅焯水备用。

黑椒什锦意大利面的做法图解3

3/12. 热锅放入黄油小火加热融化。

黑椒什锦意大利面的做法图解4

4/12. 放入一半的洋葱煸炒出香味。

黑椒什锦意大利面的做法图解5

5/12. 下入肉末炒到变色。

黑椒什锦意大利面的做法图解6

6/12. 下入西红柿超出红汁子。

黑椒什锦意大利面的做法图解7

7/12. 依次下入,胡萝卜、杏鲍菇、毛豆、玉米粒和剩下的一半洋葱翻炒。

黑椒什锦意大利面的做法图解8

8/12. 这时加入番茄酱两大勺,蚝油一大勺,糖一大勺。

黑椒什锦意大利面的做法图解9

9/12. 加入适量开水,小火炖上5、6分钟。

黑椒什锦意大利面的做法图解10

10/12. 这时大火收汁,加入披萨草一小勺,罗勒一小勺,黑胡椒适量,盐和鸡精适量。

黑椒什锦意大利面的做法图解11

11/12. 炒好酱汁后烧水煮意大利螺丝面,煮面时候加入少许盐。

黑椒什锦意大利面的做法图解12

12/12. 煮到面熟后盛入盘中,浇上酱汁即可。

小窍门

开吃吧;绝对香哪
提示:1、食材的种类可以自己选择。
2、我喜欢酸甜味道的,不喜欢可以不加糖。
3、把面过凉后再吃同样不错,当凉面吃。
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营养信息

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  • 黑椒什锦意大利面热量510 千卡
  • 脂肪21.19 克
  • 蛋白质39.42 克
  • 碳水化合物118.74 克
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