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愿得一人心,白首不相离,七夕情人节快乐-红丝绒蛋糕

愿得一人心,白首不相离,七夕情人节快乐-红丝绒蛋糕

萌城美食11

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主料
低筋面粉75克色拉油50克牛奶50克
蛋黄4个红曲粉10克白砂糖25克
蛋白4个柠檬汁5滴细砂糖60克
辅料
裱花材料奶油500克白糖50克

愿得一人心,白首不相离,七夕情人节快乐-红丝绒蛋糕的做法,共12个步骤

愿得一人心,白首不相离,七夕情人节快乐-红丝绒蛋糕的做法图解1

1/12. 将牛奶、色拉油、白砂糖放一起搅拌均匀

愿得一人心,白首不相离,七夕情人节快乐-红丝绒蛋糕的做法图解2

2/12. 低筋面粉和红曲粉混合过筛


愿得一人心,白首不相离,七夕情人节快乐-红丝绒蛋糕的做法图解3

3/12. 将混合的粉类加入到牛奶混合液中搅拌均匀至无颗粒

愿得一人心,白首不相离,七夕情人节快乐-红丝绒蛋糕的做法图解4

4/12. 加入蛋黄搅拌匀备用,蛋黄糊就做好

愿得一人心,白首不相离,七夕情人节快乐-红丝绒蛋糕的做法图解5

5/12. 蛋清加入柠檬汁和细砂糖用电动打蛋器打发至干性状态

愿得一人心,白首不相离,七夕情人节快乐-红丝绒蛋糕的做法图解6

6/12. 三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中上下搅拌均匀

愿得一人心,白首不相离,七夕情人节快乐-红丝绒蛋糕的做法图解7

7/12. 再倒入剩下的蛋白霜中同样用上下翻拌的手法搅拌均匀

愿得一人心,白首不相离,七夕情人节快乐-红丝绒蛋糕的做法图解8

8/12. 放入预热好的烤箱上火150度,下火130度烤40分钟

愿得一人心,白首不相离,七夕情人节快乐-红丝绒蛋糕的做法图解9

9/12. 烤好后取出震两下倒扣在烤网上,待凉切成三片

愿得一人心,白首不相离,七夕情人节快乐-红丝绒蛋糕的做法图解10

10/12. 奶油加糖打发,底部先放一片蛋糕片,然后抹上奶油,再盖上一层蛋糕片,依次重复三次,表面涂上奶油抹平,最顶部再放置一个小的6寸心形蛋糕

愿得一人心,白首不相离,七夕情人节快乐-红丝绒蛋糕的做法图解11

11/12. 奶油中加几滴色素混合,再装入裱花袋中,分别挤在蛋糕的边边

12/12. 再用橙色的色素加入到奶油中,再挤一层即可

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营养信息

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  • 愿得一人心,白首不相离,七夕情人节快乐-红丝绒蛋糕热量1318 千卡
  • 脂肪131.31 克
  • 蛋白质76.4 克
  • 碳水化合物357.91 克
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