主料 | ||
面粉120克 | 可可粉20克 | 鸡蛋4个 |
牛奶480毫升 | 白糖30克 | 淡奶油250毫升 |
炼乳50克 | 糖霜适量 | 黄油60克 |
1/5. 面粉可可粉过筛,然后混合鸡蛋,牛奶,糖,搅拌之后再过筛,待用
黄油隔水加热,加入面糊中
2/5. 小火热锅,待有微微烟冒出,舀一勺面糊倒入锅中,快速将面糊均匀铺在锅中,一分钟左右熟了倒出!
关于形状,我是用8寸的蛋糕模底比量,切到多余部分的,如果有更好的方法随意吧!
将摊好的千层晾凉待用!
3/5. 奶油加炼乳打发,然后均匀的铺到每层上面!
打发奶油忘记拍照了,奶油打到有明显纹路就可以了!
4/5. 最后筛一层可可粉即可!
可以
5/5. 我弄了点糖霜在上面装饰!