主料 | ||
鸡蛋4个 | 低筋粉60克 | 牛奶250毫升 |
糖粉30克 | 黄油30克 | 淡奶油450毫升 |
红心火龙果0.5个 | 白砂糖30克 | 抹茶粉适量 |
1/18. 材料
2/18. 250ml牛奶倒入容器
3/18. 加入低筋粉、糖粉 搅拌均匀
4/18. 鸡蛋打入容器 打散
5/18. 黄油隔水加热
6/18. 牛奶糊加入抹茶粉
7/18. 打散的鸡蛋加入牛奶糊
8/18. 化好的黄油倒入少量牛奶糊,拌均匀以后。全部倒入牛奶糊中 搅拌均匀 静置30分钟
9/18. 静置三十分钟后的奶糊 准备开始做薄饼皮
10/18. 不粘锅 薄薄的摊一层
11/18. 做好后 冷却。
12/18. 淡奶油放干净盆中 加入几滴柠檬汁 打出粗泡 加15g白砂糖 继续打发 再分两次分别加入10g白砂糖
13/18. 打发好的奶油放冰箱冻半小时
14/18. 切好火龙果
15/18. 开始制作千层蛋糕
16/18. 加入水果
17/18. 做好后洒些抹茶粉。放冰箱冷冻半小时再吃。有抹茶粉吃起来不觉得腻
18/18. 千层蛋糕
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