南瓜派

1/6. 黄油稍微软化，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和粉类揉搓，直到搓匀。混合好的面粉看上去像粗玉米粉。

2/6. 面粉加水，揉成面团后，放在案板上松弛15分钟。松弛好后擀成面片，盖在派盘上，轻压面片，使它和派盘贴合紧密。将多余面片切断。

3/6. 在派皮底部用叉子叉一些小孔，防止烤时鼓起。

4/6. 南瓜去皮去瓤后切小块，蒸熟。把南瓜和派馅所有材料一起放入食品料理机搅打均匀，成糊状。

5/6. 将馅料静置半小时，有利于馅料更好的融合，口感更顺滑。