酥掉渣的饼干

1/9. 黄油软化后边打发边加糖

2/9. 分次加入蛋黄打匀

3/9. 加入所有分类翻压均匀，不要搅和，要翻压，不能出面筋

4/9. 揉均匀就好，装到保鲜袋放入冷藏一小时，醒面

5/9. 取出后分块擀成5mm厚的饼，用喜欢的模具切出

6/9. 放入烤盘中，颠油纸方便脱盘，间隔不用太大，用泡好的花，贴在饼干上，预热烤箱175度，13分钟左右，上色就好

7/9. 考好了

8/9. 还不错吧