红豆抹茶慕斯

1/24. 准备海绵蛋糕所需材料

2/24. 黄油放入牛奶中坐热水融化（烤箱开始预热至180度）

3/24. 全蛋内加入糖、盐、苏打粉

4/24. 用打蛋器打至颜色发白，浓稠，提起滴下纹路不会马上消失

5/24. 筛入抹茶粉和低粉

6/24. 打蛋器不用通电直接搅拌均匀

7/24. 加入融化的黄油，快速搅拌均匀

8/24. 将蛋糊倒入模具内，表面刮平整

9/24. 送入烤箱，180度，中层，全程约20分钟以自家烤箱脾气为准

10/24. 将冷却脱模后的蛋糕分切成两片，再将蛋糕片修小一圈

11/24. 准备红豆慕斯所需材料

12/24. 吉利丁片放冷水中泡软

13/24. 将泡软的吉利丁片放入牛奶中，加热将其融化

14/24. 淡奶油内加入细砂糖打发

15/24. 打至约6分发，容器倾斜时里面的奶油还会有些许的流动。不是很泡，也不是很稠

16/24. 将红豆加入淡奶油中，搅拌均匀

17/24. 加入冷却的吉利丁牛奶混合液，快速搅拌均匀

18/24. 模具内先放入一片蛋糕

19/24. 倒入一半慕斯液后再放上一片蛋糕

20/24. 再将剩余慕斯液倒入，表面刮平整，放入冰箱，冷藏3小时以上（我的是过了一夜）

21/24. 将蛋糕取出后用吹风机吹上一圈后将其脱模

22/24. 表面均匀洒上抹茶粉

23/24. 做好的糖丝