樱桃萝卜缨

【材料】樱桃萝卜缨子两把，泡椒2颗，泡姜2颗，大蒜4块，豆瓣酱适量，花椒粉适量，鸡精适量

【做法】1新鲜的樱桃萝卜缨子洗净2去除根茎3开水锅里淖烫。时间不能太长，不然颜色会变黄。大概一分钟左右就可以了4烫过后的叶子放入冷水中降温，并迅速换水，以免高温让叶子变黄5叶子浸泡二十多分钟去苦味。然后整理挤干多余的水分。放在砧板上切成碎粒备用6泡椒切小段，泡姜和蒜切沫。豆瓣酱切碎备用7锅中放热油，下蒜和泡姜爆香。8下泡椒炒香9下豆瓣酱炒香10然后下准备好的萝卜缨子11炒几分钟就可以出锅了。可以用来配米饭吃。很下饭哦。还可以拌饭或者拌面。蒸米饭都是很美味的。