虾仁炒饭

【材料】虾仁400克，米饭500克，新鲜豌豆50克，菠萝50克，火腿肠1条，香菇50克，红椒10克，葱1棵，料酒1匙，盐5克，植物油3匙

【做法】1新鲜豌豆洗净放入开水中焯十分钟捞出沥干水分备用。2新鲜虾去头尾壳挑虾线后用料酒和盐码味。3蒸好的米饭（最好蒸硬点）4香菇、红椒洗净切成小粒，菠萝用淡盐水泡十分钟后切成小粒，火腿肠切成小粒。5葱洗净切碎。6起锅烧热油，放入虾仁滑散变色捞出，留底油。7放入香菇爆香。8加入豌豆红椒煸炒。9倒入米饭炒散，放少许盐，炒匀。10放入菠萝粒火腿肠翻炒。11最后撒葱，关火，炒匀，利用余温讲葱焖熟。12出锅装饰，是不是成功地让宝贝们美滋滋地吃饭呢？