腐乳的营养成分查询：100克腐乳的热量含量630千卡，100克腐乳的碳水化合物含量22.7克，100克腐乳的膳食纤维含量0.0059克，100克腐乳的维生素A(视黄醇)含量20微克，100克腐乳的胡萝卜素含量120微克，100克腐乳的维生素E含量9.18毫克，100克腐乳的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克腐乳的维生素B2(核黄素)含量0.09毫克，100克腐乳的蛋白质含量11.6克，100克腐乳的脂肪含量52.7克，100克腐乳的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.6毫克，100克腐乳的钙含量75毫克，100克腐乳的磷含量626毫克，100克腐乳的钾含量342毫克，100克腐乳的钠含量2012毫克，100克腐乳的镁含量238毫克，100克腐乳的铁含量50.3毫克，100克腐乳的锌含量0.96毫克，100克腐乳的硒含量0.48微克，100克腐乳的铜含量0.16毫克，100克腐乳的锰含量0.99毫克
腐乳GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质
不利 / 评价：钠盐含量过高
姜丝
盐
生抽
芝士粉
白糖
料酒
花椒
旺仔QQ糖
鸡精
红糟
泡打粉
蜂蜜
油汆臭豆腐
