杏刨菇的营养成分查询：100克杏刨菇的热量含量1千卡，100克杏刨菇的碳水化合物含量0.0083克，100克杏刨菇的膳食纤维含量2.1克，100克杏刨菇的蛋白质含量0.0013克，100克杏刨菇的脂肪含量0.1克，100克杏刨菇的维生素B2(核黄素)含量0.14毫克，100克杏刨菇的钠盐含量3.5毫克，100克杏刨菇的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3.68毫克，100克杏刨菇的叶酸含量43微克，100克杏刨菇的钙含量13毫克，100克杏刨菇的铁含量0.5毫克，100克杏刨菇的镁含量0.009毫克，100克杏刨菇的磷含量66毫克，100克杏刨菇的钾含量242毫克，100克杏刨菇的钠含量3.5毫克，100克杏刨菇的锌含量0.39毫克，100克杏刨菇的铜含量0.06毫克，100克杏刨菇的锰含量0.04毫克，100克杏刨菇的硒含量2微克
杏刨菇GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾
不利 / 评价：
虫草花
海鲜菇
榆黄菇
白蘑菇
竹笙
蘑菇
香菇
姬松茸
木耳
白玉菇
口蘑
