红烧鸭的营养成分查询：100克红烧鸭的热量含量129千卡，100克红烧鸭的碳水化合物含量0.4克，100克红烧鸭的维生素B1(硫胺素)含量0.13毫克，100克红烧鸭的维生素E含量0.1毫克，100克红烧鸭的维生素A(视黄醇)含量26IU，100克红烧鸭的维生素B2(核黄素)含量0.18毫克，100克红烧鸭的蛋白质含量14.2克，100克红烧鸭的脂肪含量7.8克，100克红烧鸭的胆固醇含量187毫克，100克红烧鸭的钠盐含量32毫克，100克红烧鸭的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3.8毫克，100克红烧鸭的钙含量31毫克，100克红烧鸭的铁含量2.3毫克，100克红烧鸭的镁含量13毫克，100克红烧鸭的磷含量166毫克，100克红烧鸭的钾含量136毫克，100克红烧鸭的钠含量32毫克，100克红烧鸭的锌含量1.19毫克，100克红烧鸭的铜含量0.18毫克，100克红烧鸭的硒含量12微克
红烧鸭GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
土番鸭
鸭肉
水鸭
鸭架
鸭胗
烤鸭
鸡骨架
鸭腿
鸭血
番鸭
鸭子
鸡脆骨
