鸭血的营养成分查询：100克鸭血的热量含量55千卡，100克鸭血的碳水化合物含量6.2克，100克鸭血的维生素B1(硫胺素)含量0.05毫克，100克鸭血的维生素E含量0.1毫克，100克鸭血的胆固醇含量95毫克，100克鸭血的维生素B2(核黄素)含量0.07毫克，100克鸭血的蛋白质含量13.1克，100克鸭血的脂肪含量0.3克，100克鸭血的钠盐含量175.2毫克，100克鸭血的钙含量2毫克，100克鸭血的磷含量127毫克，100克鸭血的钾含量185毫克，100克鸭血的钠含量175.2毫克，100克鸭血的镁含量9毫克，100克鸭血的铁含量39.6毫克，100克鸭血的锌含量0.94毫克，100克鸭血的铜含量0.08毫克，100克鸭血的锰含量0.09毫克
鸭血GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质
不利 / 评价：
土番鸭
鸭肉
水鸭
鸭架
鸭胗
烤鸭
鸡骨架
鸭腿
番鸭
鸭子
鸡脆骨
鸭蛋
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