主料 | ||
樱桃酱适量 | ||
辅料 | ||
牛奶100克 | 蛋黄2个 | 玉米淀粉1小勺 |
细砂糖35克 | 香草精1/2小勺 | 酸奶油150克 |
1/11. 准备所需材料
2/11. 蛋黄加入细砂糖搅打至蛋黄略蓬松发白备用
3/11. 牛奶放入小奶锅加入香草精,加热至锅边冒小泡关火
4/11. 将热牛奶分次加入蛋黄当中,边搅拌边混合均匀
5/11. 加入玉米淀粉搅匀
6/11. 将混合液倒回入小奶锅中加热至液体浓稠离火放凉至室温,入冰箱冷藏降温
7/11. 将酸奶油放入与冷藏后的牛奶液搅匀成为冰淇淋液,倒入冰淇淋桶中
8/11. 启动面包机imix程序,冰淇淋在搅拌中
9/11. 程序结束后,取约1/3的软冰淇淋放在容器中,均匀铺放入适量樱桃酱
10/11. 再放入1/3冰淇淋,再铺放樱桃酱,最后放入剩下的全部冰淇淋铺平放入冰箱冷冻室冻硬
11/11. 吃前取出,用冰淇淋勺挖球食用