豇豆肉酱披萨

1/18. 用水把酵母化开，静置10分钟。然后把酵母水与其他饼皮配料一起揉成光滑的面团，要揉到出筋，揉好后盖上保鲜膜发酵完成。

2/18. 豇豆切丁，番茄，香菇，洋葱切碎。

3/18. 锅中放黄油，加热融化。

4/18. 下洋葱碎炒至透明。

5/18. 下猪肉馅炒散变色后加一些红酒。

6/18. 下香菇碎继续翻炒。

7/18. 待香菇也变软后下番茄碎炒至变软出汤。

8/18. 倒适量番茄酱，如果觉得番茄的味道够了，也可以不加。

9/18. 加适量的水，大火烧开转小火炖煮。

10/18. 炖煮至所有材料都变软烂后，放入牛至和罗勒。

11/18. 放入稍多一些的黑胡椒。

12/18. 大火收干汤汁即可，这就是灵光一现小中式的披萨酱——豇豆肉酱。

13/18. 香菇和美人椒切片，甜玉米粒化开。

14/18. 烧水焯烫香菇和玉米，过凉沥干备用。

15/18. 面团擀成适合的形状，圆的方的随自己喜欢，四周要高一些。用叉子在饼皮上扎一些小洞。

16/18. 铺上一层豇豆肉酱。

17/18. 铺一层马苏里拉奶酪。