主料 | ||
派皮:适量 | 低粉100克 | 黄油35克 |
糖粉25克 | 牛奶25克 | 馅儿:适量 |
南瓜250克 | 淡奶油125克 | 鸡蛋2个 |
白糖30克 |
1/11. 软化黄油 切成小粒 与面粉混合搓成屑
2/11. 倒入牛奶 揉成团
3/11. 蒸好的南瓜用勺子压成泥
4/11. 面团放冰箱冷藏30分钟 开始制作馅儿
5/11. 加入 糖 鸡蛋 奶油
6/11. 搅拌均匀
7/11. 擀成薄饼铺在模具上 用擀面杖去除边角料
8/11. 四周底部按压实
9/11. 用叉子在底部扎眼儿 用来排气
10/11. 倒入南瓜馅儿 预热烤箱 185度10分钟转150度30分钟
11/11. 奶香味儿的浓郁参杂着南瓜香甜 味道棒极了!