主料 | ||
碱面1克 | 苹果适量 | 梨适量 |
菠萝适量 | 泡菜20克 | 牛肉 3片3片 |
熟鸡蛋 半个半个 | 牛肉3片3片 | 熟鸡蛋半个半个 |
辅料 | ||
荞麦面粉100克 | 土豆生粉100克 | 小麦面粉100克 |
凉水适量 | 矿泉水1瓶 | 苏打1茶匙 |
黄瓜适量 | 洋葱适量 | 尖椒适量 |
熟芝麻适量 | 盐1克 | 白醋2汤勺 |
酱油1汤勺 | 白糖2汤勺 |
1/24. 把荞麦面粉、土豆淀粉、小麦面粉倒入合面盆。
2/24. 放盐、碱各1克混合拌匀。
3/24. 用凉水把三种混合粉类。
4/24. 合成稍硬的面团儿。
5/24. 把合好的面团儿蒙上保鲜膜松弛30分钟。
6/24. 然后放到面板上用擀面杖擀开(注;这种合成面团儿没有筋力,因此易碎,擀时要格外小心)
7/24. 把面团儿擀成面皮后,掸上生粉折叠好,用快刀切成细条。
8/24. 然后在沸水中煮熟。
9/24. 把煮熟的面条立即用凉水过凉。
10/24. 捞入面碗中备用。
11/24. 把苏打倒入保鲜盒中。
12/24. 白米醋用一酒杯量好两汤匙的量。
13/24. 把量好的白米醋倒入保鲜盒中。
14/24. 酱油两汤匙也同样用酒杯按数量来投放。
15/24. 倒入酱油后。
16/24. 再放入相当于1茶匙的盐。
17/24. 最后,放入两大汤匙的白糖。
18/24. 和一瓶矿泉水,用钢勺搅拌均匀。
19/24. 把三种蔬菜和三种水果用刀切成片或块儿。
20/24. 放入调好的汤中置入冰箱,浸泡4小时备用。
21/24. 在事先做好的冷面中。
22/24. 码放熟鸡蛋半个、酱牛肉3片、苹果3片、自制韩国泡菜20克。
23/24. 码完配料后,浇上事先用果蔬浸泡好冰镇过的冷汤。
24/24. 再撒上熟芝麻便可享用。至此操作全部完成。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19 步骤 20 步骤 21 步骤 22 步骤 23 步骤 24