秋冬季节暖胃又暖心的一道菜！每年这个季节家里必吃的一道菜！
| 主料 | ||
| 羊蝎子800克 | 姜5片 | 大葱2段 |
| 肉豆蔻1个 | 八角1个 | 小茴香适量 |
| 陈皮1小把 | 肉桂适量 | 甘草适量 |
| 花椒适量 | 小豆蔻1个 | 白芷适量 |
| 丁香2个 | 料酒2勺 | 生抽2勺 |
| 蚝油1勺 | 冰糖8小颗 | 盐适量 |
| 鸡精少许 | 香葱少许 | |
酱焖羊蝎子的做法，共7个步骤
1/7. 羊蝎子清水浸泡1小时，期间多换几次水
2/7. 准备好食材
3/7. 羊蝎子凉水下锅，放入两片姜，少许料酒，飞水
4/7. 捞出待用，大料我用茶包装起来了，因为茶包比较小，所以我分成了三包
5/7. 将除盐，鸡精和香葱外的所有食材和材料都放入锅里，锅里倒入多一点的水没过食材，大火煮开后转小火加盖焖煮1小时
6/7. 然后放入适量盐，大火收汁，出锅前加入少许鸡精
7/7. 出锅装盘，放上香葱，完成
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营养信息
详细信息>>- 酱焖羊蝎子热量2720 千卡
- 脂肪104.79 克
- 蛋白质117.31 克
- 碳水化合物741.07 克
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