小蛋挞

【材料】糯米粉50克，玉米粉100克，糖粉一勺，小蛋挞模具10个

【做法】1准备所需食材2将玉米粉、糖粉、糯米粉放在一起搅拌均匀，慢慢往里加水，揉成不粘手面团（不喜欢糯的可以少加糯米粉哈）3放一边静置15分钟4准备好模具5用刷子在模具内刷上一层油（一定要刷哦，不然熟后不方便取出）6取约25g左右面团揉圆，放于模具中间7用大拇向周边轻轻推挤上去，成小碗状8压好的样子9用小刀把边上多余部分切掉10做好后入蒸锅大火蒸上10分钟11稍稍放凉些再轻轻将花朵从模具里取出12将炒好的鸡丁用勺子舀于花朵碗内，装盘（炒鸡丁做法菜谱里有哈）