乌鳢的营养成分查询：100克乌鳢的热量含量85千卡，100克乌鳢的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克乌鳢的维生素B2(核黄素)含量0.14毫克，100克乌鳢的维生素A(视黄醇)含量26微克，100克乌鳢的维生素E含量0.97毫克，100克乌鳢的胆固醇含量91毫克，100克乌鳢的蛋白质含量18.5克，100克乌鳢的脂肪含量1.2克，100克乌鳢的钠盐含量48.8毫克，100克乌鳢的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量2.5毫克，100克乌鳢的钙含量152毫克，100克乌鳢的磷含量232毫克，100克乌鳢的钾含量313毫克，100克乌鳢的钠含量48.8毫克，100克乌鳢的镁含量33毫克，100克乌鳢的铁含量0.7毫克，100克乌鳢的锌含量0.8毫克，100克乌鳢的碘含量6.5微克，100克乌鳢的硒含量25微克，100克乌鳢的铜含量0.05毫克，100克乌鳢的锰含量0.06毫克
乌鳢GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
生鱼
大头鱼
草鱼
鲫鱼
庐山石鸡
鲑鱼
鲤鱼
鲈鱼
鲶鱼
黑鱼
银鱼
鲳鱼
简单鲜嫩-豉油蒸鱼
